東社旬月

長い転勤生活を終えて東にお社を眺める住まいに落ち着きました。ここで日々あれこれ好きな事、気になったことを書いていきたいと思います。

おかえりなさい御膳②

  1. 2018/03/31(土) 14:24:20|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
先日、休暇を取って釣り旅行に出かける息子が
途中帰省して1泊で寄ってくれました。
帰省するよ~ と連絡を受けたその日から
テンションアーップ\(^o^)/
今月は桜は咲くわ、
息子が来るわ、
友人との再会日程が決まるわ、
地上だけでなく、私の心の中にも次々と花咲いていました(*^-^*)

お昼ごろ着くよ、というので
ちょっと春らしいもの用意しました。

3月来訪М2

山菜のいっぱい天ぷら。
こごみ、たらの芽、芹とジャガイモ千切りを用意しました。
ふだんはこのような天ぷらは食べる機会がないだろうと
地味ですが春を味わってもらうことに。

3月来訪М1

散らし寿司。
いつものようなスタイルではなくて、ちょっと変えて盛り付けてみました。
ウチには飯台が無くていつも間に合わせ
やっぱり買おうかなぁ。
でも、どうせ買うなら他にも使える真四角な小さなお重のほうがいいなぁ。
買い物リストに入っているのだけれど。

3月来訪М3

夕飯は新玉ねぎが美味しいこの季節
新玉のファルシーを作りました。
デパ地下に売っているのをいつぞや見つけて
自分でも作れるかなって思って挑戦してみたのですが
上手く玉葱の中心部分をくり抜けず・・・
仕方ないので半分に切ってフィリング(ひき肉など)を詰めて煮込みました。
しかも、片面を焼いたら焼すぎ焦げる始末・・・
あちゃー(;д;)

どーもすみません状態でしたが
お味のほうは気に入ってくれたようで旨い!と。
よかった(*≧∪≦)
でも、創意工夫必須ですが・・・

その他には、
おつまみと
旬のホタルイカの沖漬け(酒と醤油にひたしておくだけ)
春キャベツ、あさり、鯛で煮びたし
鶏のタタキ、春巻き、サラダなど
購入品も交えてたのしい食卓ができました。
スパークリングも1本あけて楽しい宴は過ぎていきました。

次は5月のゴールデンウイークに会えるかな♡
と、思っていたらゴールデンウイークはいないよー 旅行行くから!と報告が。
(´;ω;`)

もしかしたら、その事があって今回帰省してくれたのかな。
ありがとうね。





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comment

No title

  1. 2018/04/01(日) 09:11:05 |
  2. URL |
  3. みちちゃん
  4. [ 編集 ]
春を楽しめる素敵なお料理が勢ぞろい!
息子さんも大喜びしたことでしょう(^^)

一年中色んな食材が手に入る日本ですが山菜だけは今しか楽しめませんね。
こごみの天ぷらの可愛らしい事!つい箸が伸びちゃいます♪
ちらし寿司の盛り付けもキレイ!~ピンクの器が春らしくてピッタリです!

ゴールデンウイーク~ちょっと寂しいけれどしょうがない(TT)
近くに住んでいても中々顔を見る機会は少ないものですよ(笑)
旅の思い出話しを楽しみに夏休みを待ちましょうね。

寒い寒いと構えていたら春が急にやってきて桜も一気に満開!
東京の桜はもう散り始めてチョッピリ寂しいです。

みちちゃんへ

  1. 2018/04/01(日) 13:55:36 |
  2. URL |
  3. きこ
  4. [ 編集 ]
みちちゃん こんにちは。
こちらも桜終盤になりましたよ、今年はあっという間の開花でしたね。
あんなに厳冬だったのに。
暖かいのはとっても嬉しいけれど、花は少しずつ開花して
長く楽しみたいなぁ。

> ちらし寿司の盛り付けもキレイ!~ピンクの器が春らしくてピッタリです!

プロのみちちゃんの前でお恥ずかし~
素人丸出しでございます(><)
いつもの散らし寿司の盛り付けを変えたくて
挑戦してみたけれど、バランスがイマヒトツで・・・
もっとキレイに作ってみたいなー。

飯台を買おうか、お重タイプを買おうか
悩み中です。

> ゴールデンウイーク~ちょっと寂しいけれどしょうがない(TT)

そーなんですよねぇ がっかり感はありますが
若い今こそ、たくさん楽しんでほしいとも思います。
友人との旅行は一番楽しいですものね。
私も娘時代はよく旅行しました(^^♪

  1. 2018/04/02(月) 07:57:43 |
  2. URL |
  3. 森須もりん
  4. [ 編集 ]
きこさんの優しい母の気持ち、わかります。
ジーンときます。
そして息子さんも優しいね。

今から、仕事、いってきまーーーーす!!

もりんさんへ

  1. 2018/04/02(月) 15:01:29 |
  2. URL |
  3. きこ
  4. [ 編集 ]
もりんさん こんにちは。
出勤前に忙しい中でコメントありがとうございます。
親というものは喜びや切なさや感謝や心配や
たくさんの感情をもつものですね。

遠くにいても元気で頑張っていたり、笑っていてくれたら
母も幸せです。




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